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原来重庆流行的老荫茶根本不是茶


文章作者:www.homyland3s.com 发布时间:2020-02-24 点击:1618



“想喝就喝,一分钱一分货”的纸招牌、一大罐老浓茶和随处可见的小茶座,都是这座山城在上世纪七八十年代的记忆。一些重庆小熊也亲切地称它为“妈妈的茶”,这茶汤充满了童年。

老鹰茶,是什么茶?“非茶茶”,我们熟悉苦荞茶、苦丁茶、菊花茶等。都是非茶家族的成员。

非茶茶-老阴茶

非茶茶主要分为两种类型,一种是花果茶,由花果加工而成,如菊花茶和山楂茶。另一种是用植物的茎和叶制成的饮料。干茶与茶非常相似,如苦丁茶。

老阴茶是一种叶子,不是普通的茶。它在四川西部有更多的叶子。茶叶比普通茶叶更厚更大。该工艺通过摊青、杀青、揉捻、干燥等步骤完成。然后以类似的方式酿造或煮沸。煮沸后,茶汁变成红棕色,但它能产生唾液和解渴。它在四川的重庆和贵州的遵义很受欢迎。

因此,老鹰茶不是真正的茶,它只能被归类为非茶茶。

重庆老鹰茶,相当于北京大宛茶

是最受欢迎的茶。大碗茶的大部分是北京人的记忆,这让一个人想起了在前门拉车的骆驼祥子,而老影子茶让重庆人想起了山城的木棒军,走在街上爬山。

这是我第一次喝老鹰茶。汤里特殊的樟脑球般的香味很难被许多人接受。然而,对重庆人来说,它是非常受欢迎的,尤其是在储存和生产茶虫后,煮沸的茶是芳香的,浓稠的,像酒储存多年。

火锅是一个很好的伴侣,味道鲜美,令人耳目一新,但并不美味。重庆人最熟悉的一句话就是老鹰茶。在重庆闷热的夏天,街上的石阶上,黄色的槐树下随处可见一碗一便士的老茶。它清凉解渴。一次喝两三碗真的很酷。

此外,老鹰茶和火锅也是绝佳的搭配。在重庆,只要走进一家火锅店,店里就有一杯老影茶,一些火锅店会用老影茶代替水,并把它加到锅底。在享受麻辣火锅的同时,喝老浓茶来缓解麻辣和火候,真的很清爽和油腻。

3D魔术城重庆不仅用真实的洪雅洞再现了《千与千寻》,还用霸气的美食吸引了无数游客。在重庆,用老皮影茶吃火锅是标准的。太棒了!

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