林芝林芝地局门户网
国内新闻
当前位置: 首页 >> 国内新闻 >> 正文

用平底锅做肠粉,5分钟就上桌,清爽劲道又开胃,儿子最爱吃!


文章作者:www.homyland3s.com 发布时间:2020-02-15 点击:837



他们都说他们在广东吃饭。这是真的。广东有很多美味的食物,但是让梅梅想到最多的是街上到处都是米饭团。你永远不会厌倦吃又香又软的糯米!

在我住在广东的那些年,我几乎每天都要吃一盘早餐。当我回到湖南的时候,我最想念这个饭团了。近年来,几个卖米卷的商店也出现在街上,但可惜的是,我尝了一次,味道就不一样了!

家里各种各样的麻烦,真是粗心!终于,我有了很久以前的味道!

正宗广东米粉卷是用特制蒸笼蒸的,在家里做的条件有限。因此,对该方法进行了改进。这种方法直接使用锅,每个家庭都有。各种各样的蒸笼和蒸笼被保存。制作起来很方便。成功的那一刻,我欣喜若狂。复杂的米卷终于有了这么简单的吃法。喜欢吃米卷的朋友一定要尝尝!用平底锅做一个米卷,5分钟后上桌。这是提神和开胃的。我儿子最喜欢它!

潘版自制米卷]

主要配料是面粉200克米粉100克玉米淀粉100克

辅料油适量盐适量肉末适量鸡蛋三个生熏适量葱花适量

工艺:

米卷很好吃,酱油是最重要的,首先让我们做酱油:把油放入锅里,中火翻炒蒜末,直到蒜末变黄

再倒入酱油,然后加入蚝油、少许糖、鸡精和水,煮沸约一分钟,倒入碗里备用。

将肉糜与胡椒、盐、料酒、食用油和生粉混合,静置5分钟,翻炒至熟备用。打鸡蛋,剁碎葱花。

将面粉、米粉和玉米粉倒入碗中混合。三种面粉按:1的比例加入,不同的人按比例加入。

慢慢加水,用筷子搅拌,直到没有颗粒为止。你可以适当地加入更多的水,但不要太稀。混合后,它可以顺利流动。

为了使米卷更光滑,你可以过滤粉末浆。

加热锅,把它变成小火,一定要把它变成小火(我直接用煤气炉内圈的火)。倒一点油,用刷子刷锅底。将面糊搅拌均匀,然后将小勺子放入锅中。一把小勺子会把锅底覆盖得很薄。提起锅,摇起来,摊开,放回炉子上加热。

当面糊变得透明并冒泡后,舀一汤匙打好的蛋液,倒在面糊上。将切碎的葱花和炸肉放在用蛋液浸泡过的面糊上(此时面糊已经凝固了)。用抹刀小心地把它卷起来,放在盘子里。上菜前,倒入调味汁并充分搅拌。

我忘了炒肉末,所以我盖上盖子炖了,肉末变了颜色,可以从锅里拿出来了。

往上面倒调味汁,然后吃!

用这种方法做米卷基本上是零失败。记住一件事:如果面糊稍微薄一点,味道会更顺滑。我用三个人的量,根据我家的人数混合面粉。酱料可以做得更多,蘸饺子的面条也很好吃。

我是梅梅的厨房。我喜欢洗手,给家人做汤。我有高中学生,我必须自己去工作,所以我喜欢研究美味和快速营养早餐。我喜欢关注美美,我每天都有新的食谱要推广。也欢迎你来收集和转发它。

下一条: 广西 发展乡村旅游 推动乡村振兴